本菜谱的营养成分

热量22千卡蛋白质0.7克脂肪0.1克碳水化合物5.3克膳食纤维0.8克胡萝卜素890微克钙16毫克磷24毫克钾145毫克钠0.8毫克镁8毫克铁0.4毫克锌0.14毫克硒0.46微克铜0.03毫克锰0.08毫克

制作方法 1.准备好南瓜

2.南瓜洗净切片

3.锅热油，下姜蒜炒香

4.加入南瓜

5.加点豆瓣酱

6.加点酱油烧一会

7.加盐和鸡精调味炒匀

8.装盘 制作提示 1、选择这种不老不嫩的南瓜，炒着吃不错。
2、加了酱油和辣椒酱一起炒，味道更开胃下饭。 推荐食用时间 午餐，晚餐 营养解析 南瓜内含有维生素和果胶，南瓜含有丰富的钴，南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，南瓜中丰富的类胡罗卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A。 食物相克 南瓜 + 羊肉，发生黄疸和脚气
南瓜 + 虾，痢疾
南瓜 + 鲤鱼，中毒
南瓜 + 皮皮虾，痢疾