本菜谱的营养成分

热量395卡蛋白质14.6克脂肪30.8克碳水化合物1.1毫克胆固醇69毫克钙11毫克磷130毫克钾162毫克钠57.5毫克镁12毫克铁2.4毫克锌0.84毫克硒2.94微克铜0.13毫克

制作方法 1.准备好萝卜和青椒

2.瘦肉切丝

3.加盐，酱油，料酒，生粉和鸡粉，拌匀腌一下

4.萝卜切丝

5.青椒洗净切丝

6.锅热油，下姜丝炒香

7.加入肉丝

8.翻炒变色

9.盛出肉丝

10.锅另热油，下姜蒜炒香

11.加入萝卜丝

12.翻炒几下

13.加入青椒

14.加盐翻炒至熟

15.加入肉丝

16.再翻炒均匀

17.装盘 制作提示 1、肉丝加盐，酱油，生粉和，料酒和鸡粉腌一下再炒，更入味，肉也更滑嫩；
2、加了青椒和萝卜，营养和口感更丰富，也开胃下饭。 推荐食用时间 午餐 营养解析 营养价值 在畜肉中，猪肉的蛋白质含量最低，脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可含高达29克的蛋白质，含脂肪6克。经煮炖后，猪肉的脂肪含量还会降低。猪肉还含有丰富的维生素B．，可以使身体感到更有力气。猪肉还能提供人体必需的脂肪酸。猪肉性味甘成，滋阴润燥，可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。猪排滋阴，猪肚补虚损、健脾胃。 食物相克 猪肉+甘草：一起吃会引起中毒，可以用绿豆治疗
猪肉+雪花梨：伤肾脏
猪肉+杏：腹痛
猪肉+杏仁：一起吃会引起肚子痛
猪肉+何首乌：身体不适
猪肉+香菜：伤身
猪肉+牛排：性味有所抵触