板粟炒鸭

本菜谱的营养成分

热量149卡蛋白质17.3克脂肪9克碳水化合物0.2克胆固醇89毫克钙12毫克磷84微克钾100毫克钠80.7毫克镁14毫克铁2.5毫克锌0.9毫克硒10微克铜0.21毫克

制作方法 1.食材

2.3.烧油，放进鸭肉炒匀

4.放盐入味

5.淋上酱油

6.淋上料酒炒干水分

7.放进板粟

8.炒香

9.放进辣椒提辣

10.炒熟炒香，撒上味精

11.炒匀

12.出锅 制作提示 粟先煮熟去壳待用。 推荐食用时间 午餐 营养解析 鸭肉所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。 食物相克 鸭肉+大蒜：中毒
鸭肉+甲鱼：久食令人阳虚，水肿腹泻