本菜谱的营养成分

热量395卡蛋白质14.6克脂肪30.8克碳水化合物1.1克胆固醇69毫克钙11毫克磷130毫克钾162毫克钠57.5毫克镁12毫克铁2.4毫克锌0.84毫克硒2.94微克铜0.13毫克

制作方法 1.准备食材，猪肉、青椒，鸡粉、豆豉酱

2.猪肉切丝，放入少许淀粉、鸡粉和水腌制5分钟

3.青椒切丝，放入少许食盐腌制

4.油烧热，将腌制好的肉丝放入锅中炒至发白

5.放入豆瓣酱、豆豉酱和少许老抽，翻炒均匀

6.倒入青椒丝，大火快炒

7.加入少许白糖

8.放入鸡粉炒匀即可出锅 制作提示 若用新出不久的青椒，炒制时动作要快 推荐食用时间 午餐 营养解析 猪肉性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等成分。 食物相克 猪肉+甘草：一起吃会引起中毒，可以用绿豆治疗
猪肉+雪花梨：伤肾脏
猪肉+杏：腹痛
猪肉+杏仁：一起吃会引起肚子痛
猪肉+何首乌：身体不适
猪肉+香菜：伤身