本菜谱的营养成分

热量264卡蛋白质18.3克脂肪20.4克碳水化合物1.7克胆固醇165毫克钙8毫克磷125毫克钾274毫克钠44.5毫克镁17毫克铁0.8毫克锌1.72毫克硒10.3毫克铜0.12毫克锰0.05毫克

制作方法 1.小排400克
2.然后把锅里中水加料酒 排骨放进去煮去血腥
3.煮好清洗干净的排骨
4.锅里油烧热，倒入排骨煎
5.煎至面金黄
6.然后加入生抽炒匀
7.排骨上都染上生抽，加入一大碗水盖过排骨
8.加入大料，然后大火炖开转中火炖40分钟
9.炖至40分钟后看到汤已经少一半了，看看肉熟没有
10.加入切好的西红柿
11.然后加入盐
12.然后大火炖10分钟
13.炖至西红柿烂加点鸡精
14.最后加点糖炒匀
15.翻炒均匀的排骨关火装盘即可了 制作提示 在炖的时候留点汤汁，最近泼到饭上面吃也非常的美味 推荐食用时间 午餐 营养解析 改善贫血
排骨可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
强健筋骨
排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。
增强体力
排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。 食物相克 猪肉+甘草：一起吃会引起中毒，可以用绿豆治疗
猪肉+雪花梨：伤肾脏
猪肉+杏：腹痛
猪肉+杏仁：一起吃会引起肚子痛
猪肉+何首乌：身体不适
猪肉+香菜：伤身