本菜谱的营养成分

热量335卡蛋白质21.6克脂肪1克碳水化合物61.5克膳食纤维1.7克钙31毫克磷418毫克钾1117毫克钠86毫克镁57毫克铁8.2毫克锌3.42毫克硒1.3毫克铜0.99毫克锰1.09毫克

制作方法 1.准备好新鲜的蚕豆
2.蚕豆从豆荚里面取出来
3.去掉豆子上的一层外皮
4.锅里面加水，稍微煮一下蚕豆去掉豆腥味
5.把锅擦干净，烧热之后用一块肥肉擦出来猪油
6.加入切碎的香葱
7.加入切好的培根
8.加入煮好并滤去水分的蚕豆瓣
9.加入适量酱油
10.加入半块浓汤宝
11.盖上盖子，选择一个自动烹饪程序即可
12.烹饪结束，开盖搅匀 制作提示 用荤油更能突出蚕豆的香味和香葱香味，当然也可以换成素油 推荐食用时间 午餐 营养解析 蚕豆含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、磷脂、胆碱、维生素B1、维生素B2、烟酸、和钙、铁、磷、钾等多种矿物质，犹其是磷和钾含量较高。 食物相克 蚕豆+海螺：腹胀
蚕豆+田螺：一起吃会肠绞痛