本菜谱的营养成分

热量162卡蛋白质3.2克脂肪0.1克碳水化合物38.8克膳食纤维1.7克钙11毫克磷61毫克钾510毫克钠6.7毫克镁43毫克铁1毫克锌0.5毫克硒0.2微克铜0.24毫克锰0.35毫克

制作方法 1.芹菜择叶洗净，切成大小相同的段
2.百合泡好
3.腰果放入冷油冷锅中
4.小火翻炒
5.炒好的腰果
6.锅中放入适量的油放入葱花
7.放入芹菜
8.放入百合
9.放入腰果
10.放入适量的盐翻炒
11.翻炒均匀后即可出锅了 制作提示 芹菜也可用水焯一下，腰果如果不用熟的就用小火炒熟。 推荐食用时间 晚餐 营养解析 百合除含有蛋白质21.29%、脂肪12.43%、还原糖11.47%、淀粉1.61%，及钙、磷、铁、每百克含1.443毫克维生素B、21.2毫克维生素C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。 食物相克 百合+羊肉：腹泻
百合+猪肉：一起吃会引起中毒