本菜谱的营养成分

热量75卡蛋白质17克脂肪0.8克钙43毫克磷60毫克钾16毫克钠134.7毫克镁61毫克铁0.5毫克锌1.36毫克硒13.65毫克铜0.2毫克锰0.06毫克

制作方法 1.鱿鱼清洗干净，在鱿鱼的里面切刀，切X字形状的纹路
2.再改刀成小块。全部切完
3.水烧开，放入切好的鱿鱼，水再次煮开就捞出鱿鱼
4.控干水备用
5.洋葱切小条
6.鱿鱼里倒入约1勺的酱油和料酒
7.拌匀腌渍10分钟
8.炒锅热油，放入洋葱条炒香
9.放入腌好的鱿鱼翻炒
10.稍加一点盐翻炒
11.锅内水份炒干，放入1勺黑胡椒
12.在放入1勺孜然，炒匀即可 制作提示 炒锅内放入鱿鱼后，会有一点酱油等水分，要大火炒干，在放入黑胡椒和孜然炒匀即可。 推荐食用时间 午餐 营养解析 鱿鱼的营养价值非常高，其富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分，且含量极高。此外，脂肪含量极低。胆固醇含量较高。每100克枪乌贼鲜肉含蛋白质约15克，维生素A的含量为230国际单位，约为乌贼的2倍。鱿鱼干是中国枪乌贼的淡干品。 食物相克 鱿鱼+番茄酱：加重肾脏负担