本菜谱的营养成分

热量20卡蛋白质1克脂肪0.2克碳水化合物4.2克叶酸22.6微克膳食纤维0.6克胡萝卜素90微克钙14毫克磷29毫克钾115毫克钠2.6毫克镁11毫克铁0.21毫克锌0.4毫克硒0.86微克铜0.06毫克锰0.06毫克

制作方法 1.丝瓜去皮切滚刀块，由于是老家送的纯天然丝瓜，长得也比较嫩，只是剥了薄薄的一层皮，绿色部分留下了哈
2.锅中放植物油，油热后放入蒜片、葱花和辣椒酱，炒出香味
3.放入丝瓜翻炒，当丝瓜炒至绵软时，加盐调味即可
制作提示 加盐的时候要品尝一下，辣椒酱本身也有咸味，不要加盐太多了哈。 推荐食用时间 晚餐 营养解析 丝瓜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。 食物相克 丝瓜+白萝卜：伤元气