本菜谱的营养成分

热量21卡蛋白质0.9克脂肪0.1克碳水化合物5克叶酸6.8微克膳食纤维1克胡萝卜素20微克钙36毫克磷26毫克钾173毫克钠61.8毫克镁16毫克铁0.5毫克锌0.3毫克硒0.61微克铜0.04毫克锰0.09毫克

制作方法 1.白萝卜去皮，切厚片
2.锅中热油，爆香姜和葱
3.放入萝卜片，铺平
4.倒入清水、生抽、料酒、白糖，煮沸
5.改小火，煮至萝卜软烂，用根筷子能够插进入，最后，调入盐和鸡粉，即可 制作提示 焯过水的萝卜会没有苦味，你也可以不焯 推荐食用时间 午餐、晚餐 营养解析 现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。 食物相克 白萝卜+何首乌：身体不适
白萝卜+胡萝卜：胡萝卜含有抗坏血酸酶，会破坏白萝卜中的维生素C，使两种萝卜的营养价值都大为降低
白萝卜+猪腰：影响消化
白萝卜+藕：生食寒性较大
白萝卜+菠萝：身体不适
白萝卜+银耳：易患皮炎
白萝卜+木耳：引发皮炎