本菜谱的营养成分

热量19卡蛋白质1克碳水化合物4.9克膳食纤维1.4克胡萝卜素100微克钙14毫克磷35毫克钾256毫克钠2.5毫克镁18毫克铁0.7毫克

制作方法 1：苦瓜洗净后对半切开，用勺子将瓜子和瓜瓤去掉，将苦瓜切成小块。
2：然后放入搅拌机中，加两勺水打成汁。
3：用滤网将苦瓜汁过滤一下。
4：雪梨去皮切成小块。
5：将切好的雪梨进入搅拌机打成汁。
6：将打好的雪梨汁过滤。
7：将梨汁和苦瓜汁混在一起。
8：可以根据个人口味添加蜂蜜调味。 制作提示 如果还觉得苦，可以多加一点蜂蜜。 推荐食用时间 晚餐 营养解析 每100克苦瓜中，水分占94%，含蛋白质1克、碳水化合物3.7克，能提供71.2千焦的热量。苦瓜含有一种具有抗氧化作用的物质，这种物质可以强化毛细血管，促进血液循环，预防动脉硬化。苦瓜还具有清热解暑、消肿解毒的功效。
雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2.C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。 食物相克 苦瓜+猪大排：形成草酸钙阻碍钙的吸收
苦瓜+猪小排：形成草酸钙阻碍钙的吸收
苦瓜+山竹：身体不适
梨+猪蹄：伤肾脏
梨+开水：吃梨喝开水，必致腹泻
梨+蟹：一起吃会影响肠胃消化
梨+螃蟹：二者一起吃，伤人肠胃
梨+鹅肉：损伤脾胃