本菜谱的营养成分

热量7卡蛋白质28.2克脂肪3.9克碳水化合物16.9克膳食纤维27.3克胆固醇216毫克胡萝卜素2420微克钙422毫克磷350毫克钾1640毫克钠365.6毫克镁105毫克铁46.8毫克锌2.3毫克硒7.22微克铜1.68毫克

制作方法 1、将海米用开水泡软；鸡蛋磕入碗内搅匀。
2、香菜择洗干净，切成小段；葱择洗干净，切成葱花；紫菜撕碎，放入汤碗内。
3、锅置火上，放油烧热，下葱花般锅。
4、加入适量清水和海米。
5、用小火煮片刻，放盐，淋鸡蛋液，放香菜。 制作提示 将海米、紫菜分别泡发，去杂洗净。鸡蛋需要打的时间长的一些打的均匀一些。 推荐食用时间 午餐、晚餐 营养解析 紫菜营养丰富，其蛋白质含量超过海带，并含有较多的胡萝卜素和核黄素，紫菜的脂肪含量低，多在1%以下。 食物相克 紫菜+柿子：影响钙的吸收