本菜谱的营养成分

热量44卡蛋白质0.4克脂肪0.2克碳水化合物13.3克膳食纤维3.1克胡萝卜素33毫克钙9毫克磷14毫克钾92毫克钠2.1毫克碘0.7毫克镁8毫克铁0.5毫克锌0.46毫克硒1.14毫克铜0.62毫克锰0.07微克

制作方法 1.材料：新鲜鸡翅，梨

2.鸡翅洗净沥干，剁成小块

3.梨去皮后，用挖球器挖成小球

4.油锅姜片爆香，入鸡翅翻炒至表面微黄

5.调入料酒、生抽、老抽、盐和糖煮开

6.转小火，加盖煮15分钟左右

7.鸡翅软烂后，倒入梨球(梨球在快出锅时再加入，这样保持梨的清甜脆爽，吃起来别有一番滋味)

8.大火收汁后即可出锅
制作提示 没有挖球器，梨切块也可以 推荐食用时间 午餐、晚餐 营养解析 梨果鲜美，肉脆多 汁，酸甜可口，风味芳香优美。富含糖、蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种维生素，对人体健康有重要作用。 食物相克 梨不能与鹅肉、螃蟹同吃，同吃之后会引起腹泻。
梨不能和开水一起吃，吃了之后会腹泻。
梨和西红柿也不可以一吃吃，会导致腹泻。
梨和白萝卜也不可以一起吃，会影响甲状腺。