本菜谱的营养成分

热量26卡蛋白质2.4克脂肪0.4克碳水化合物6克磷97毫克钾195毫克钠4.3毫克镁17毫克铁1.4毫克

制作方法 1.准备的材料：金针菇、黑木耳、西红柿，黑木耳泡发，将金针菇洗净后切去蒂，折成适量的长度

2.将西红柿切丝，黑木耳焯水，将焯水后的黑木耳切丝

3.金针菇焯水，将西红柿丝、黑木耳丝加上金针菇放在一个碗中，放适量的蔬之鲜、适量的盐

4.适量的醋，放适量的芝麻油，搅拌后就可以吃了
制作提示 1、黑木耳可以用水焯一下，也可以不焯水；
2、西红丝最好是去皮的，口感比较好吃；
3、金针菇一定要煮熟才能使用哦。 推荐食用时间 午餐、晚餐 营养解析 鲜金针菇富含B族维生素、维生素C、碳水化合物、矿物质、胡萝卜素、多种氨基酸、植物血凝素、多糖、牛磺酸、香菇嘌呤、麦冬甾醇、细胞溶解毒素、冬菇细胞毒素等。 食物相克 金针菇+牛奶可引发心绞痛
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