本菜谱的营养成分

热量8千卡蛋白质20.4克脂肪0.5克碳水化合物0.5克胆固醇114毫克钙42毫克磷232毫克钾321毫克钠130.3毫克镁84毫克铁0.5毫克锌0.86毫克硒24.8微克铜0.01毫克锰0.01毫克

制作方法 1.主辅料： 鳕鱼、西红柿、洋葱

2.把洋葱、西红柿切成碎粒

3.鳕鱼收拾干净

4.热油，放入洋葱粒炒香

5.再放入西红柿翻炒

6.加适量番茄沙司

7.翻炒均匀，加白糖、盐调味

8.加适量清水，烧开后，小火烧制5分钟左右

9.盛出备用

10.热油，放入葱姜蒜炒香

11.放入鳕鱼。先后烹入料酒、醋

12.加入备用的番茄汤

13.烧开后，烧制5分钟

14.加盐、味精调味，翻面后再烧制3分钟

15.旺火收汁，即可关火

16.出锅装盘

17.点缀后即可上桌 制作提示 1、洋葱和西红柿切的碎一些为好。也可以用料理机打碎
2、也可以把鳕鱼切段后炖制
推荐食用时间 午餐，晚餐 营养解析 鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素，营养丰富、肉味甘美。 食物相克 鳕鱼 + 红酒，产生腥味