本菜谱的营养成分

热量197千卡蛋白质0.8克脂肪0.2克碳水化合物10.5克膳食纤维0.6克胡萝卜素160微克核黄素0.04毫克尼克酸0.3毫克钙20毫克钾159毫克钠1.2毫克铁0.4毫克锌0.14毫克硒0.7微克铜0.03毫克锰0.05毫克

制作方法 1.准备好所用食材;里脊肉切成片，加入料酒、盐、腌制10分钟

2.橙子去皮，切成块;取一碗加入番茄酱、清水、糖、白醋、淀粉和一个橙子的橙汁 搅拌均匀成料汁

3.腌制好的肉片，加入干淀粉搅拌均匀，让每片肉都能裹上干淀粉;锅中注入油，烧至6成热，将裹上淀粉的肉片逐个下入油锅中

4.炸制肉片微黄，肉片熟透后捞出;将肉片复炸一次，捞出沥干油

5.锅中留底油，爆香葱碎;倒入料汁烧开

6.烧至汤汁浓缩粘稠后倒入橙块和炸好的肉片;快速翻炒均匀，让每块肉和橙子都能沾满料汁即可
制作提示 猪肉一定炸至香脆。 推荐食用时间 午餐、晚餐 营养解析 橙子含有大量维生素C和胡萝卜素，可以抑制致癌物质的形成，还能软化和保护血管，促进血液循环，降低胆固醇和血脂；可使皮肤黑色素沉着减少，从而减少黑斑和雀斑，使皮肤白皙。多吃富含维生素C的水果蔬菜，有助于恢复皮肤弹性，防止过敏反应的发生。 食物相克 橙+槟榔：身体不适
橙+蛤蜊：影响维生素C的吸收
橙+牛奶：影响消化