20170525家政女皇2017：张少刚讲鲁菜宫爆与川菜宫保的做法

11.然后倒入滑好的鸡丁撒入少许辣椒面，喜吃辣的可多放一些。

12.辣椒面下入锅中后同鸡丁一同翻炒数下，炒出红油烹入碗芡用旺火炒匀。

13.出锅前倒入油炸花生米，翻炒均匀便可出锅。

14.碗芡用量要合适，码盘后盘中见油不见汁为好。

15.趁热便可享用。