20170406家政女皇：陈允斌讲茶叶妙用到菜品中

4、用厨房纸吸干茶叶水份，将茶叶切碎。

5、炒锅烧热，倒入滤干水的虾，炒干水份至肉壳基本分离，盛起。

6、炒锅中放油，烧至6成热，放入刚才炒干的虾炸至壳脆，捞起。

7、炒锅中放油，烧至6成热，放入刚才炒干的虾保持温度炸至壳脆，捞起。待油温继续升高后，再倒入虾复炸一次再捞起(去油且更脆)。

8、锅中留少许油，倒入茶叶炒至硬脆，再倒入虾一起炒至出香味，撒上椒盐，OK。