立夏吃什么 适合在立夏吃的美食

2、水煮鸡蛋，营养但不宜过熟 在烹调上，对成年人而言，煮蛋是佳的吃法，但不宜煮得过熟，鸡蛋以沸水煮5~7分钟为宜，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。

3、一般情况下，健康成年人每天吃1-2个鸡蛋; 老年人每天吃一个比较好;脑力劳动者每天吃两个鸡蛋比较合适;孕妇、产妇、哺乳期女性及身体虚弱者每天可吃2-3个鸡蛋，不宜再多。煮蛋是佳的吃法，但不宜煮得过熟。

4、如果每天要吃鸡蛋，尽量不要吃蛋黄。 蛋是高蛋白食品，如果食用过多，可导致代谢产物增多，同时也增加肾脏的负担;

一般来说,健康成年人只要密切注意和控制通过肉类和乳制品等其他途径摄入的胆固醇数量，每天吃1个鸡蛋为宜，且尽量不吃蛋黄，因为一个蛋黄就包含了健康成年人每天应当摄取的胆固醇数量的三分之二。