中山大学附属第一医院营养科
简介：
各种代谢疾病包括糖尿病、妊娠期糖尿病、肥胖、高脂血症、痛风、冠心病、骨质疏松等慢性病的营养防治，孕产期营养、多囊卵巢综合征及乳腺疾病的营养管理，儿童生长发育迟缓及遗传代谢病、营养不良、亚健康等的营养治疗。
副主任医师
卵磷脂和深海鱼油搭配食用，可协同调节血脂、改善认知功能，对心血管健康和大脑功能有双重益处，适合血脂偏高或需要认知支持的人群。 调节血脂代谢 卵磷脂中的磷脂酰胆碱可促进胆固醇转运，深海鱼油富含Omega-3脂肪酸，能降低甘油三酯水平，二者搭配有助于维持血脂平衡，尤其适合血脂异常人群。 改善大脑功能 卵磷脂是神经细胞膜重要成分，可支持神经信号传递；深海鱼油中的DHA对大脑发育和认知功能有积极作用，搭配使用可能增强记忆力、专注力，适合中老年或脑力工作者。 维护心血管健康 卵磷脂帮助清除血管壁多余胆固醇，深海鱼油的Omega-3可抗炎、抗血栓，二者协同改善血管弹性，降低动脉硬化风险，适合高血压、高血脂患者作为辅助调理。 特殊人群提示 孕妇、哺乳期女性及儿童应在医生指导下补充；正在服用抗凝血药物者需谨慎，避免增加出血风险；老年人建议选择正规品牌，控制每日摄入量，以不超过推荐量为宜。
海参对男性身体的作用主要体现在营养补充方面，其含有的蛋白质、矿物质及海参皂苷等成分可能对改善体力、调节代谢有一定辅助作用，但不能替代药物治疗疾病。 1.营养补充作用：海参富含优质蛋白质（如胶原蛋白）、多种氨基酸及矿物质（如锌、硒），能为身体提供必要营养，有助于维持肌肉组织和免疫功能正常运转，适合需要增加营养摄入的人群。 2.抗氧化与代谢调节：海参中的海参皂苷和维生素E等成分具有一定抗氧化活性，可能帮助减少自由基对细胞的损伤，同时其含有的牛磺酸等物质对调节代谢、改善疲劳感有潜在益处。 3.对生殖健康的潜在辅助：锌元素对男性生殖系统正常功能至关重要，海参中的锌含量较高，适量补充可能有助于维持精子质量和活力，但需注意其作用需结合整体营养状况，不能单纯依赖海参。 4.特殊人群注意事项：肾功能不全者需控制摄入量，避免增加肾脏负担；海鲜过敏者应避免食用；消化功能较弱者建议适量食用，避免过量引起肠胃不适。建议通过均衡饮食获取营养，必要时咨询专业医生或营养师。
改善睡眠可通过补充富含色氨酸的食物（如牛奶、坚果）、含镁元素的深绿色蔬菜（如菠菜）、含褪黑素的樱桃及发酵食品（如酸奶）。以下是针对不同情况的具体建议： 一、日常饮食调节 1.色氨酸食物：牛奶、鸡蛋、香蕉等，色氨酸在体内转化为血清素和褪黑素，促进放松。 2.镁元素补充：深绿色蔬菜、南瓜籽、全谷物，镁能缓解神经紧张，改善入睡质量。 3.褪黑素来源：樱桃、燕麦，夜间适量食用可调节生物钟，尤其适合时差或昼夜节律紊乱者。 4.益生菌发酵食品：酸奶、纳豆等，调节肠道菌群，间接改善睡眠质量，降低炎症反应。 二、特殊人群注意事项 - 孕期女性：增加镁摄入（如每日200-300mg），避免过量咖啡因，睡前2小时减少液体摄入预防夜间尿频。 - 更年期女性：补充大豆异黄酮（每日50-100mg），缓解潮热症状，维持激素平衡。 - 长期失眠者：优先非药物干预，若需辅助，可在医生指导下短期使用褪黑素（需注意年龄限制）。 三、饮食搭配原则 - 晚餐避免高糖高脂食物，如蛋糕、油炸食品，防止血糖波动影响睡眠。 - 睡前1小时可饮用温牛奶或洋甘菊茶，牛奶中的钙与色氨酸协同作用，洋甘菊含黄酮类物质助镇静。 - 避免过量饮水，尤其是肾功能不佳者，以防夜间频繁起夜。 四、生活方式协同 - 规律作息：固定23:00前入睡，早晨7:00左右起床，形成生物钟。 - 适度运动：下午3-5点进行有氧运动（如快走30分钟），促进褪黑素分泌。 - 心理调节：睡前1小时远离电子设备，通过深呼吸或冥想放松身心。 （注：以上建议基于《美国临床营养学杂志》2022年研究及《睡眠医学评论》共识，个体差异需结合专业医疗评估调整。）
男人适量摄入番茄红素（如通过番茄、西瓜等食物或番茄红素制剂），可帮助维护前列腺健康、抗氧化、辅助心血管保护及提升免疫力，尤其对有前列腺健康顾虑、生活习惯需抗氧化支持的男性有益。 维护前列腺健康 番茄红素对前列腺细胞有保护作用，临床研究显示其可能降低前列腺炎风险及缓解良性前列腺增生相关症状，尤其适合中年男性关注前列腺健康需求。 抗氧化与细胞保护 番茄红素是强效抗氧化剂，能清除自由基，减少氧化应激对细胞损伤，延缓衰老，对长期熬夜、久坐等生活方式导致代谢压力大的男性尤为重要。 心血管健康辅助 研究表明番茄红素可调节血脂代谢，降低低密度脂蛋白氧化风险，辅助改善血管内皮功能，适合有血脂偏高、心血管健康管理需求的男性。 免疫力提升 番茄红素能增强免疫细胞活性，促进免疫因子分泌，帮助身体抵御感染，对工作压力大、免疫力易波动的男性有一定支持作用。 特殊人群提示 - 前列腺疾病患者：建议优先通过新鲜番茄、番茄制品等天然来源补充，如需服用制剂应咨询专业医师。 - 过敏体质者：首次食用或补充时注意观察过敏反应，过敏人群需谨慎。 - 儿童：不建议常规补充，应优先通过均衡饮食获取营养素。
女性适量食用大豆及其制品，可通过补充植物雌激素、优质蛋白及膳食纤维等，在改善更年期症状、维护骨骼健康、调节血脂等方面带来益处。 一、缓解更年期症状 大豆中的大豆异黄酮可模拟雌激素作用，缓解潮热、失眠等更年期不适。研究显示，每日摄入30-50g大豆蛋白可改善血管舒缩症状。 二、维护骨骼健康 大豆富含钙、镁及维生素K，与异黄酮协同作用可减少骨流失。绝经后女性坚持食用豆制品，骨折风险降低约17%。 三、调节血脂与代谢 大豆蛋白能降低低密度脂蛋白胆固醇，膳食纤维可改善胰岛素敏感性。每日摄入25g大豆蛋白可使血脂指标更趋健康。 四、特殊人群注意 消化功能较弱者建议加工后食用，如豆腐、豆浆；肾功能不全者需控制摄入量，避免加重肾脏负担。 五、食用建议 建议每周摄入3-5次大豆制品，单次量控制在50-100g，优先选择非转基因、无添加糖产品，搭配全谷物效果更佳。