广州市妇女儿童医疗中心营养科
简介：
儿童营养与营养指导，母乳喂养指导，儿童单纯性肥胖医学管理，早产儿出院后营养管理等诊治。
副主任医师营养科
维生素B2广泛存在于动植物性食物中，尤其是动物性食物和深色蔬菜中含量较高。 一、动物性食物： 动物肝脏（如猪肝、鸡肝）、蛋类（鸡蛋、鸭蛋）、乳制品（牛奶、酸奶）、瘦肉（牛肉、猪肉）等，是维生素B2的优质来源，且吸收率较高。 二、植物性食物： 绿叶蔬菜（菠菜、油菜、西兰花）、豆类（黄豆、绿豆、黑豆）、坚果（杏仁、核桃）、全谷物（燕麦、糙米）等，其中深色蔬菜和豆类的含量相对丰富。 三、特殊人群注意事项： - 孕妇/哺乳期女性：需适当增加摄入量，以满足自身及胎儿/婴儿需求，建议通过均衡饮食获取。 - 素食者：需注意选择豆类、全谷物等植物性食物，并确保饮食多样化，必要时咨询医生补充剂。 - 老年人：消化吸收功能可能下降，可适当增加富含维生素B2的食物摄入，如鸡蛋、牛奶等。 四、获取建议： 日常饮食应涵盖上述各类食物，保证每日摄入量（成人男性约1.4mg，女性约1.2mg），避免因长期缺乏导致口角炎、脂溢性皮炎等问题。
男人补血需优先通过饮食调整，重点补充富含铁、维生素B12及叶酸的食物，如红肉、动物肝脏、绿叶蔬菜等。以下分情况说明： 一、缺铁性贫血（最常见） 需增加血红素铁摄入，如牛肉、羊肉、猪肉（瘦肉部分），每周1-2次动物肝脏（每次50g左右），搭配富含维生素C的水果（橙子、猕猴桃）促进铁吸收。同时减少茶、咖啡摄入，避免影响铁吸收。 二、巨幼细胞性贫血 补充叶酸（深绿色蔬菜、豆类）和维生素B12（鱼类、蛋类、乳制品）。长期素食者需注意额外补充叶酸，必要时在医生指导下服用相关制剂。 三、特殊人群注意 消化功能较弱者可选择铁剂与维生素C同服，避免空腹服用；老年男性若有慢性胃病或吸收障碍，建议定期监测血常规，优先通过食物改善，必要时咨询医生。 四、生活方式配合 规律作息，避免熬夜；适度运动（如快走、慢跑）促进血液循环；戒烟限酒，减少铁吸收干扰因素。 通过科学饮食搭配，多数男性贫血可得到改善，严重贫血需及时就医明确病因。
西瓜和芒果可以一起吃。这两种水果成分无明显冲突，搭配食用能丰富营养摄入，只要控制食用量，特殊人群注意相关禁忌即可。 健康人群：两者营养互补，西瓜补水利尿，芒果富含维生素C，适量同食可平衡饮食结构，每日水果总量建议200~350克，避免过量糖分摄入。 糖尿病患者：需注意总碳水化合物摄入，两者含糖量中等（西瓜4.2%、芒果14%），建议分开食用并监测血糖，单次食用量不超过100克，优先选择低GI水果如苹果。 肠胃敏感者：两者均含较多膳食纤维和果酸，空腹同食可能引起腹胀腹泻，建议餐后1~2小时食用，每次总量不超过300克，避免与生冷食物叠加。 儿童：低龄儿童（<3岁）应将果肉压碎食用，避免呛噎风险，每日总量不超过半个西瓜+1/4个芒果，观察是否有过敏反应（如皮疹、呕吐）。 肾功能不全者：西瓜含水量高（90%），需控制摄入量，单次不超过200克，芒果钾含量中等（145mg/100g），合并高钾血症者应避免食用。
酸性食物指经人体代谢后产生酸性物质的食物，常见于富含蛋白质、磷、硫的食物，如肉类、鱼类、蛋类及部分谷物。 肉类及水产类：如牛肉、鸡肉、三文鱼等，富含优质蛋白，代谢后产生硫酸等酸性物质，健康人群适量食用可维持营养均衡，肾功能不全者需控制量以避免加重代谢负担。 谷物与坚果类：小麦、大米等全谷物及花生、核桃，含磷硫化合物，过量食用可能升高尿液酸度，糖尿病患者需注意控制碳水化合物比例，避免血糖波动。 乳制品与加工食品：奶酪、酸奶等发酵乳制品及罐头、腌制品，虽含乳酸等有机酸，但钠含量较高，高血压人群需谨慎，儿童建议选择无糖、无添加糖产品。 水果与蔬菜类：柠檬、草莓等酸性水果经代谢后呈碱性，可调节体内酸碱平衡，建议每日摄入300~500克新鲜蔬果，特殊疾病患者需遵医嘱调整。 特殊人群提示：孕妇、哺乳期女性及老年人，建议均衡饮食，避免长期单一摄入酸性食物，同时保证每日饮水1500~2000毫升，促进代谢废物排出。
减肥期间食用燕麦片，建议选择纯燕麦片（非即食或添加糖版本），以早餐或加餐形式食用，搭配蛋白质和少量健康脂肪增强饱腹感。每日摄入量控制在30~60克干重为宜，分1~2次食用。选择水煮、焖泡或搭配酸奶、坚果等的方式，避免额外添加高热量配料。 早餐搭配策略：燕麦片50克加水煮成粥，搭配1个水煮蛋和1小把蓝莓，既能提供优质蛋白和膳食纤维，又能补充抗氧化物质，适合需要均衡营养的减肥者。 加餐食用方法：将燕麦片与无糖酸奶混合，加入少量奇亚籽增加饱腹感，适合两餐间饥饿时食用，避免正餐前过量进食影响正餐食欲。 特殊人群提示：肠胃功能较弱者建议先煮软或打成燕麦奶，避免空腹食用；糖尿病患者需计算燕麦碳水化合物含量，替代部分主食；肾功能不全者需控制摄入量，以防钾摄入过高。 注意事项：避免选择添加植脂末、白砂糖的速溶燕麦片，此类产品热量高且升糖快，影响减肥效果。建议购买需煮制的纯燕麦片，保存于阴凉干燥处防止氧化变质。