首都医科大学附属北京朝阳医院营养科
简介：赵玲， 1987-1992就读于哈尔滨医科大学营养与食品卫生专业， 临床经历： 1992.7-1997.12北京燕山石化公司职工医院营养科； 2020.8-今 北京朝阳医院营养科。
肿瘤(营养不良)的营养支持、减重、糖尿病等代谢疾病、孕期营养。
副主任医师
身材比较胖的减肥需结合饮食控制、规律运动和行为调整，通过热量负平衡实现健康减重，建议以每周减重0.5~1kg为合理目标，特殊人群需在专业指导下进行。 饮食调整：控制每日总热量摄入，增加蛋白质（如鸡胸肉、豆类）和膳食纤维（蔬菜、全谷物）比例，减少高油高糖食物（如油炸食品、甜饮料），采用分餐制避免过量进食。 规律运动：有氧运动（如快走、游泳）每周3~5次，每次30分钟以上提升热量消耗；结合抗阻训练（如哑铃、弹力带）增加肌肉量，提高基础代谢率，注意运动前热身避免受伤。 行为干预：建立健康生活习惯，如减少久坐、保证7~8小时睡眠；采用“饥饿时喝水”“餐前称重”等技巧控制食欲，避免情绪化进食，必要时寻求营养师或医生制定个性化方案。 特殊人群提示：孕妇、哺乳期女性及慢性病患者（如糖尿病、高血压）需在专业医疗团队指导下减重，避免盲目节食或剧烈运动；青少年肥胖者应兼顾生长发育需求，优先通过调整饮食结构和增加户外活动改善。
乳铁蛋白在适量补充时能辅助增强免疫力，尤其在特定年龄段（如婴幼儿、早产儿）和免疫力低下人群中，其对免疫调节的作用有研究支持。 乳铁蛋白的免疫增强作用主要体现在：一是促进肠道黏膜免疫，帮助婴幼儿建立免疫屏障，研究显示母乳喂养儿因母乳含乳铁蛋白，感染风险较低；二是调节免疫细胞活性，如增强中性粒细胞吞噬能力，提升机体抗感染能力；三是在缺铁性贫血预防中，其与铁结合可促进铁吸收，间接支持免疫功能。 特殊人群需注意：婴幼儿应优先通过母乳获取乳铁蛋白，配方奶粉添加乳铁蛋白的产品需遵医嘱选择；孕妇适量补充乳铁蛋白可增强自身免疫力，但过量可能影响铁代谢；免疫力低下者（如肿瘤患者、慢性病患者）补充乳铁蛋白需在医生指导下进行，避免与药物相互作用。 乳铁蛋白的免疫作用存在个体差异，健康成人通过均衡饮食（如乳制品、红肉）通常可满足需求，无需额外补充；对于需要补充的人群，建议选择正规渠道产品，严格按照推荐剂量服用，避免长期过量使用。
术后饮食需遵循循序渐进、营养均衡原则，术后1-2天以流质食物为主，逐渐过渡至半流质、软食，再恢复正常饮食。期间需优先补充优质蛋白、维生素及膳食纤维，避免刺激性食物。 一、高蛋白食物：术后1-2天可选择米汤、藕粉等流质，3-5天过渡至鸡蛋羹、豆腐脑等半流质，补充鱼类、瘦肉、豆类等优质蛋白，促进伤口愈合。 二、易消化碳水化合物：馒头、面条、粥类等易消化碳水化合物，避免油腻、生冷食物，减轻肠胃负担。 三、富含维生素与矿物质：新鲜蔬果（如菠菜、苹果）提供维生素C、锌等，促进组织修复。糖尿病患者需控制糖分摄入，选择低升糖指数食物。 四、特殊人群注意事项：老年患者消化功能弱，建议少食多餐；儿童需保证营养全面，避免辛辣刺激；慢性病患者（如高血压）需控制盐、脂肪摄入，具体饮食方案需遵医嘱。 五、禁忌与安全提示：术后1周内避免饮酒、咖啡及产气食物（如豆类），防止腹胀不适。若出现吞咽困难、呕吐等症状，应及时咨询医生调整饮食。
健身减肥期间可以适量饮用椰子水，但需注意其糖分和热量情况。椰子水天然含有电解质（如钾、钠），能补充运动后流失的矿物质，且含糖量（约4-5%）低于普通果汁，适合作为补水选择。 1. 作为运动补水选择：椰子水含天然电解质，能有效补充运动中流失的钠、钾，维持体液平衡，适合高强度运动后饮用，帮助缓解疲劳。 2. 控制总热量摄入：每100ml椰子水约含20-30千卡热量，若日常饮食热量控制严格，需将其计入总热量预算，避免过量饮用导致热量超标。 3. 替代高糖饮料：相比碳酸饮料、奶茶等高糖饮品，椰子水是更健康的选择，能减少添加糖摄入，适合减肥期间替代含糖饮料。 4. 特殊人群注意：椰子水含一定糖分，糖尿病患者需谨慎饮用，建议在医生或营养师指导下控制摄入量；肾功能不全者因需限制钾摄入，应避免过量饮用。 5. 不宜完全依赖：椰子水无法替代水作为日常主要饮品，且减肥需结合均衡饮食与规律运动，单纯依赖椰子水无法达到理想效果。
喝酸奶的最佳时间是餐后30分钟~2小时内，此时胃内pH值相对适宜，利于酸奶中活性益生菌定植肠道。 早餐后1小时：早餐以碳水化合物为主，餐后1小时补充酸奶可平衡血糖波动，提供优质蛋白与钙质，适合上班族快速补充能量。 午餐后2小时：午餐后胃酸分泌旺盛，间隔2小时饮用可减少胃酸对益生菌的破坏，尤其适合需控制体重人群，酸奶的饱腹感有助于减少晚餐过量进食。 运动后30分钟：运动后身体处于糖原消耗状态，此时饮用酸奶可快速补充蛋白质与碳水化合物，促进肌肉修复，且常温酸奶（避免冷藏刺激肠胃）更易吸收。 睡前1小时：酸奶中的色氨酸可辅助放松神经，钙元素有助于骨骼健康，但需注意选择无糖或低糖款，避免夜间摄入过多糖分影响睡眠质量。 特殊人群提示：糖尿病患者建议选择无糖或低糖、添加代糖的酸奶，避免添加糖影响血糖；乳糖不耐受者可尝试低乳糖或发酵型酸奶，减少肠胃不适风险；婴幼儿应在医生指导下引入酸奶，通常1岁后可少量尝试常温酸奶。