北京大学人民医院临床营养科
简介：郭倩颖，北京大学人民医院，临床营养科，副主任医师，营养学博士。主持或参与多项国家级、省部级科研项目，在国内外学术期刊一作或通讯作者已发表论文20余篇，主要参编书籍包括精准健康管理、核苷酸营养学、燕麦营养学等，获得北京医学会妊娠期糖尿病营养治疗精英挑战赛一等奖。
孕期及哺乳期营养管理、妊娠期糖尿病营养治疗、产后体重管理、儿童超重肥胖与减重、婴幼儿喂养指导，以及儿童生长发育评估及营养支持。
副主任医师
维生素C片是一种水溶性维生素补充剂，主要活性成分为L-抗坏血酸，参与人体多种生理代谢过程，维持细胞正常功能。 一、化学结构与存在形式：维生素C是含有6个碳原子的多羟基羧酸，具有强还原性，在水溶液中易氧化为脱氢抗坏血酸，二者可相互转化。天然食物中以还原型L-抗坏血酸为主，补充剂中也多采用L-抗坏血酸形式。 二、核心生理功能：作为抗氧化剂，可清除自由基，减少脂质过氧化损伤；促进胶原蛋白合成，维持血管、皮肤、骨骼等组织完整性，缺乏时会引发坏血病（表现为牙龈出血、皮肤瘀斑等）；参与铁吸收过程，帮助非血红素铁转化为可吸收形式；增强免疫细胞活性，辅助调节免疫应答，研究表明适当补充可能缩短普通感冒病程，但效果存在个体差异。 三、临床适用范围：用于预防和治疗维生素C缺乏症（如坏血病）；作为辅助手段用于免疫力低下者、长期吸烟者（体内自由基清除需求高）、孕妇哺乳期女性（胎儿发育需额外维生素C）、素食者（植物性食物中维生素C含量及吸收率较低）及慢性病患者（如糖尿病、慢性肝病）饮食摄入不足时。 四、特殊人群注意事项：孕妇哺乳期女性需在医生指导下补充每日推荐量（中国居民膳食营养素参考摄入量孕妇为100mg/d）；老年人因吸收功能下降，建议通过饮食或补充剂适量摄入；肾功能不全患者慎用，过量补充可能导致尿酸升高及肾结石风险；6岁以下儿童应避免自行服用，需由医生评估后决定；长期服用者应定期监测尿液pH值及尿酸水平，避免过量（每日最高耐受量2000mg/d）引发腹泻、胃肠不适等。 五、合理补充原则：优先通过新鲜蔬果（如柑橘、猕猴桃、青椒）摄入维生素C，天然来源安全性高且保留多种营养成分；补充剂仅用于饮食摄入不足或特殊需求情况，每日推荐摄入量成人100mg左右，过量补充反而可能增加代谢负担，不建议将其作为“万能保健品”长期依赖。
驼奶营养成分丰富助力健康维持含利于人体吸收的蛋白质、抗氧化及参与多种生理活动的维生素、维持骨骼等的矿物质，还可能含免疫相关成分增强免疫，乳糖不耐受者饮用概率低但需适量，婴幼儿不能完全替代母乳或配方奶粉应遵专业建议，糖尿病患者需在医生指导下食用防血糖波动过大。 一、营养成分丰富助力健康维持 驼奶富含多种营养物质，其中蛋白质是构成人体细胞和组织的重要成分，其氨基酸组成接近人体需求模式，易于被人体吸收利用，有助于身体组织的修复与生长；维生素方面，含有维生素C等抗氧化物质，可参与机体抗氧化过程，维护细胞正常功能；维生素B族能参与能量代谢等多种生理活动；矿物质如钙是骨骼和牙齿的重要组成成分，有助于维持骨骼强度与密度，铁参与血红蛋白合成，可预防缺铁性贫血，锌对生长发育、免疫功能等有重要作用。 二、可能增强免疫功能 多项研究显示，驼奶中含有免疫球蛋白等免疫相关成分，这些成分可能对调节机体免疫功能有一定作用。例如，免疫球蛋白能够识别并结合外来病原体，在一定程度上帮助机体抵御病菌侵袭，不过其具体免疫调节机制仍需更多深入研究来明确，但现有科学证据表明驼奶在免疫相关方面具有潜在益处。 三、对特殊人群的影响及注意事项 乳糖不耐受人群：驼奶中的乳糖含量相对普通牛奶较低，对于乳糖不耐受者而言，饮用驼奶后出现乳糖不耐受相关症状（如腹胀、腹泻等）的概率可能相对较低，更易于消化吸收，但仍需个体根据自身反应适量饮用。 婴幼儿：婴幼儿消化系统发育尚不完全，驼奶虽有一定营养，但不能完全替代母乳或配方奶粉，应遵循儿科医生等专业人士的建议，谨慎选择是否将驼奶作为婴幼儿的营养补充，避免因不当食用影响婴幼儿健康发育。 糖尿病患者：需关注驼奶中的糖分含量及对血糖的影响，建议在医生指导下食用，综合评估驼奶摄入对血糖控制的影响，不可盲目大量饮用，以防血糖波动过大。
为促进神经系统健康，可通过摄入富含不饱和脂肪酸（如深海鱼类、坚果）、蛋白质（如蛋类、瘦肉）、维生素（如新鲜蔬菜和水果）的食物来实现，不同人群食用时需注意相应事项。 坚果：核桃、杏仁等坚果也是不饱和脂肪酸的良好来源。核桃中含有丰富的α-亚麻酸，在人体内可转化为DHA。每天吃3-5颗核桃有助于为大脑提供营养。儿童食用坚果时需注意避免发生呛咳，可将核桃研磨成核桃粉加入辅食中；对于老年人，食用坚果要控制量，以防摄入过多脂肪导致体重增加等问题。 富含蛋白质的食物 蛋类：鸡蛋是优质蛋白质的重要来源，其中含有丰富的卵磷脂，卵磷脂是神经鞘磷脂的主要成分，对神经细胞的膜结构有保护作用。每天吃1个鸡蛋比较适宜。对于儿童，可根据年龄适当调整，1-3岁儿童每天半个到1个鸡蛋；对于患有高胆固醇血症等基础疾病的人群，需在医生指导下合理食用蛋类。 瘦肉：瘦肉如鸡肉、牛肉等含有丰富的优质蛋白质，蛋白质是构成神经细胞的重要物质基础。成年人每天可摄入瘦肉50-100克。儿童食用瘦肉时要注意烹饪得软烂些，便于消化吸收；对于老年人，可选择低脂肪的瘦肉部位，如鸡胸肉等。 富含维生素的食物 新鲜蔬菜和水果： 蔬菜：菠菜等深绿色蔬菜富含叶酸，叶酸对于神经系统的正常发育和功能维持很重要。研究发现，叶酸缺乏可能会影响大脑中神经递质的合成。每天应保证摄入300-500克蔬菜，其中深绿色蔬菜占一定比例。儿童食用蔬菜时可搭配一些儿童喜欢的口味，如做成蔬菜泥或蔬菜沙拉；对于胃肠功能较弱的老年人，可将蔬菜烹饪得更软烂。 水果：橙子、草莓等水果富含维生素C等营养成分，维生素C具有抗氧化作用，能够保护神经细胞免受氧化损伤。每天可摄入100-200克水果。儿童食用水果要注意适量，避免一次性摄入过多导致消化不良；对于糖尿病患者等特殊人群，要选择合适的水果种类并控制摄入量。
月经期吃香蕉有好处也有注意事项，益处是香蕉含钾等营养成分，可缓解水肿、安神等；注意事项包括不宜过量食用，不要吃冰镇香蕉，宫寒体质女性要更谨慎控制量和温度，糖尿病女性经期食用需谨慎控量并监测血糖。 一、月经期吃香蕉的益处 香蕉是一种营养丰富的水果，富含钾元素等多种营养成分。在月经期适量食用香蕉，钾元素有助于平衡体内钠元素，可缓解因雌激素波动引起的水肿等情况，对改善经期可能出现的身体水肿症状有一定帮助；同时香蕉中的色氨酸等成分有助于促进血清素的合成，血清素能起到一定的安神作用，对于部分女性经期出现的情绪波动、烦躁等情况可能有一定的缓解效果。有研究表明，香蕉中的营养物质能够在一定程度上调节经期女性的身体状态，提升舒适度。 二、月经期吃香蕉的注意事项 1.食用量方面：虽然香蕉有益，但也不宜过量食用。因为香蕉性偏寒凉，过量食用可能会导致腹部不适，尤其是本身有宫寒、经期容易出现腹痛症状的女性，过量食用香蕉可能会加重腹部寒凉感，进而加重痛经等不适。一般建议每天食用1-2根为宜。 2.食用温度方面：不要吃刚从冰箱里拿出来的冰镇香蕉。经期女性的身体相对较敏感，食用冰镇香蕉可能会刺激子宫收缩，导致经血流通不畅，加重痛经等问题。可以将香蕉放置到室温后再食用。 3.特殊人群情况 宫寒体质女性：宫寒体质的女性在经期本身体温调节相对较弱，对寒凉食物更为敏感，食用香蕉时更要注意控制量和温度，尽量选择常温下的香蕉食用，避免因食用香蕉而加重宫寒相关的经期不适，如严重痛经、经血排出不畅等。 糖尿病女性：香蕉的含糖量相对较高，糖尿病女性在经期食用香蕉需要谨慎。因为经期女性身体状况特殊，血糖波动可能相对较大，食用香蕉后可能会引起血糖的较大波动，不利于血糖的控制。这类女性如果要食用香蕉，建议在血糖控制平稳的情况下，少量食用，并密切监测血糖变化。
经期女性可以食用杨桃，但需注意：要把控食用量，过量可能刺激胃肠道或加重体寒等不适，个体差异会影响食用情况，青春期女性和有基础疾病的经期女性更需谨慎，应根据自身情况把握食用量以保障经期身体舒适健康。 一、杨桃的营养成分及对经期女性的一般影响 杨桃富含维生素C、膳食纤维等营养成分。维生素C具有抗氧化等作用，膳食纤维有助于促进肠道蠕动。从一般营养角度看，经期女性适当食用杨桃可以补充部分营养，但这并非其关键影响因素。 二、经期食用杨桃需注意的方面 （一）食用量的把控 经期女性食用杨桃应注意适量。过量食用可能会因其中的某些成分对胃肠道产生刺激，尤其是本身胃肠道功能较弱的女性，可能引发腹痛、腹泻等不适症状。这是因为杨桃中的膳食纤维等成分在过量时会加重胃肠道负担。 （二）个体差异影响 不同女性的身体状况存在差异。对于体质偏寒的经期女性，过量食用杨桃可能会加重体寒症状，导致痛经等不适加重。而对于体质偏热的女性，适量食用杨桃可能相对更适宜，但也需注意不要过度。例如，有痛经病史且体质偏寒的女性，在经期应谨慎食用过多杨桃；而平时胃肠功能较好、体质适中的女性，可少量食用杨桃。 三、特殊人群的经期食用杨桃建议 （一）青春期女性 青春期女性身体处于发育阶段，经期食用杨桃同样要注意适量。由于其胃肠道功能和身体调节能力尚在完善中，过量食用杨桃更易出现胃肠道不适等问题。建议每次食用杨桃的量控制在1-2个中等大小的量，且避免空腹食用。 （二）有基础疾病的经期女性 如果经期女性本身患有胃肠道疾病，如胃溃疡、胃炎等，应更加谨慎食用杨桃。因为杨桃可能刺激胃肠道黏膜，加重病情。此时建议咨询医生后再决定是否食用及食用量。 总体而言，经期女性可以食用杨桃，但要关注自身身体反应，根据个体情况把握食用量，特殊人群更需谨慎对待，以保障经期身体的舒适与健康。