主任窦攀

窦攀副主任医师

北京大学第一医院临床营养科

个人简介

简介:窦攀,北京大学第一医院,临床营养科,副主任医师。 毕业于北京大学医学部中西医结合临床专业,任2018年第四届“全民营养周”健康形象大使。世界中医药学会联合会肿瘤康复专业委员会理事、中华医学会北京分会临床营养学组委员、中国营养学会临床营养分会委员、中国抗癌协会肿瘤营养与支持分会委员、中国抗衰老促进会女性健康专业委员会委员、中国医疗保健国际交流促进会营养与代谢管理专业委员会青年委员、中国老年医学学会营养与食品安全分会青年委员。被评为中国科协“青年托举人才”。 参与国家973计划项目、北京市科委重大科技项目课题等4项。发表学术论文十余篇。参编参译书籍四部。主编著作一部。

擅长疾病

围孕期营养(孕前肥胖、妊娠糖尿病、多囊卵巢综合征辅助生殖的营养治疗)和肾病营养、肿瘤营养、营养性贫血、维生素营养障碍等各种营养不良性疾病。

TA的回答

问题:吃黑米有什么好处?

吃黑米能补充花青素、膳食纤维和多种矿物质,中医认为其具有滋阴补肾、健脾暖肝的功效,适合日常营养补充和脾胃调理。一、富含抗氧化成分,延缓细胞衰老黑米表皮富含花青素(一种天然抗氧化剂,赋予黑米黑色),其抗氧化能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍,能有效清除自由基,减少氧化应激对细胞的损伤,延缓皮肤衰老和预防慢性疾病发生。中国营养学会《中国居民膳食指南》推荐每日摄入全谷物50~150克,黑米是优质全谷物来源之一。二、高纤维促进肠道健康黑米膳食纤维含量约3.9克/100克,远超精白米(0.7克/100克),能促进肠道蠕动,增加粪便体积,预防便秘。其中的可溶性纤维还可调节肠道菌群平衡,喂养有益菌,改善消化功能。研究表明,长期食用全谷物可降低2型糖尿病风险达30%(《美国临床营养学杂志》2021年研究)。

问题:长期吃鱼有什么好处

长期吃鱼能补充优质蛋白、Omega-3脂肪酸和多种微量元素,对心脑血管、大脑发育及免疫力提升有显著益处,尤其适合儿童成长和中老年健康维护。一、补充优质蛋白,助力生长发育鱼肉富含完全蛋白质(含有人体必需的8种氨基酸),且脂肪含量低,消化吸收率高达96%以上。对于儿童青少年,充足的蛋白质是骨骼肌肉发育的关键;成年人长期吃鱼可维持肌肉量,预防衰老相关的肌肉流失。中国居民膳食指南(2022)建议每周摄入280~525克鱼虾类,能有效满足每日蛋白质需求的15%~20%。二、Omega-3脂肪酸,守护心脑健康深海鱼(如三文鱼、沙丁鱼)富含DHA(二十二碳六烯酸)和EPA(二十碳五烯酸),这两种Omega-3脂肪酸能降低血液中甘油三酯水平,减少动脉粥样硬化风险,降低心梗、脑梗发生率。研究表明,每周吃2次深海鱼的人群,心血管疾病死亡率比不吃鱼者低36%(《美国心脏病学会杂志》2021年研究)。DHA对儿童大脑发育至关重要,孕期及哺乳期女性吃鱼可促进婴儿认知能力提升。

问题:月子哺乳期能吃黄桃吗

月子哺乳期女性只要不对黄桃过敏,可适量食用常温黄桃,不会影响泌乳或给宝宝带来健康风险,注意控制食用量即可。一、月子哺乳期吃黄桃的营养获益黄桃含有丰富的维生素C、膳食纤维、钾元素及果胶类物质,《中国居民膳食指南(2022)》推荐产褥期女性每日摄入200~350g新鲜水果,黄桃正是优质选择之一。其中的膳食纤维(一种不能被人体消化吸收的植物性成分)可帮助缓解产后活动量少引发的便秘,钾元素能辅助维持正常电解质平衡,维生素C可助力铁吸收,降低产后缺铁性贫血的发生风险。黄桃的升糖指数(GI,衡量食物升高血糖速度的指标)约为28,属于低GI食物,不会造成血糖大幅波动,适合产后血糖异常的女性适量食用。

问题:桃子吃了有什么好处?

适量吃桃子可补充多种维生素、矿物质与膳食纤维,能辅助改善消化、缓解轻度便秘,还可帮助维持皮肤和心血管健康,适合多数人群日常食用。一、补充核心营养素,适配全年龄段日常需求维生素C:每100克鲜桃含约6~10毫克维生素C,可帮助维持牙龈、皮肤黏膜健康,辅助提升机体对外界病菌的防御能力。钾元素:桃子属于高钾低钠水果,钾元素可帮助调节体内钠的代谢,辅助维持正常血压水平,适合血压偏高人群、儿童和老人日常少量食用。果胶:这是一种可溶性膳食纤维,可在肠道内形成温和的润滑环境,不会像刺激性泻药那样损伤肠道黏膜。《中国居民膳食指南(2022)》推荐成人每日摄入200~350克新鲜水果,桃子是低升糖指数(GI值约28,即食用后血糖上升速度较慢)的优质选择。

问题:吃橘子有什么功效?

橘子富含维生素C、类胡萝卜素和膳食纤维,适量食用可补充营养、促进消化,中医认为其果肉生津止渴,果皮(陈皮)理气化痰,但需注意脾胃虚寒者不宜过量食用。一、补充维生素C,增强免疫力橘子中的维生素C含量约为50~80mg/100g,远超普通水果均值。维生素C作为水溶性抗氧化剂,能促进胶原蛋白合成,增强免疫细胞活性,帮助身体抵御感染。中国居民膳食指南(2022)推荐成年人每日维生素C摄入量为100mg,每天食用1~2个中等大小橘子(约200g果肉)可满足约50%的需求。二、富含膳食纤维,促进肠道健康橘子果肉及果皮中含有果胶等可溶性膳食纤维,可促进肠道蠕动,改善便秘。研究表明,果胶能吸附肠道内多余胆固醇并排出体外,有助于调节血脂水平。膳食纤维还能延缓碳水化合物吸收,辅助控制餐后血糖波动,适合糖尿病患者作为加餐水果。但需注意,橘子膳食纤维主要集中在果皮内侧的白色脉络,食用时建议洗净后连皮吃以保留更多营养。

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