主任窦攀

窦攀副主任医师

北京大学第一医院临床营养科

个人简介

简介:窦攀,北京大学第一医院,临床营养科,副主任医师。 毕业于北京大学医学部中西医结合临床专业,任2018年第四届“全民营养周”健康形象大使。世界中医药学会联合会肿瘤康复专业委员会理事、中华医学会北京分会临床营养学组委员、中国营养学会临床营养分会委员、中国抗癌协会肿瘤营养与支持分会委员、中国抗衰老促进会女性健康专业委员会委员、中国医疗保健国际交流促进会营养与代谢管理专业委员会青年委员、中国老年医学学会营养与食品安全分会青年委员。被评为中国科协“青年托举人才”。 参与国家973计划项目、北京市科委重大科技项目课题等4项。发表学术论文十余篇。参编参译书籍四部。主编著作一部。

擅长疾病

围孕期营养(孕前肥胖、妊娠糖尿病、多囊卵巢综合征辅助生殖的营养治疗)和肾病营养、肿瘤营养、营养性贫血、维生素营养障碍等各种营养不良性疾病。

TA的回答

问题:减肥期间可以吃什么零食?

减肥期间可选择低热量、高营养密度的零食,如原味坚果、新鲜蔬果、无糖酸奶等,既能满足食欲又不影响减脂效果。一、优质蛋白类零食鸡蛋/鹌鹑蛋:富含优质蛋白(每个鸡蛋约6g蛋白质),蛋黄含健康脂肪和胆碱,水煮或蒸制最佳,避免油炸。低脂奶酪/希腊酸奶:选择无添加糖款,蛋白质含量高(每100g约5~10g),钙含量丰富,可搭配1~2颗蓝莓提升口感。二、高纤维蔬果类绿叶蔬菜条:黄瓜、芹菜、生菜等,可蘸少量无糖花生酱(每日不超过10g),增加饱腹感同时补充膳食纤维。低糖水果:苹果(带皮150g)、草莓(10颗)、柚子(2瓣),避免香蕉、荔枝等高糖水果,控制在每日200g以内。

问题:哺乳期能贴肚脐减肥吗

哺乳期不建议贴肚脐减肥。肚脐贴减肥产品成分复杂,缺乏哺乳期安全性验证,且多数通过刺激穴位或促进代谢发挥作用,可能影响乳汁成分及分泌,还可能因皮肤刺激引发局部不适。一、肚脐贴减肥的原理与哺乳期风险肚脐贴通常宣称通过穴位刺激(如神阙穴)或药物渗透实现减肥,但哺乳期女性身体处于特殊代谢状态,药物成分可能经皮肤吸收进入血液循环,再通过乳汁传递给婴儿。研究表明,未经安全性验证的外用制剂可能含泻药、利尿剂或不明成分,可能导致婴儿过敏或电解质紊乱。二、哺乳期科学减肥的正确方式哺乳期减肥应遵循循序渐进原则,以营养均衡饮食和温和运动为主。中国营养学会建议每日增加300~500千卡热量摄入(约1个鸡蛋+1杯牛奶+1份蔬菜),避免过度节食影响乳汁质量。运动可选择产后瑜伽、凯格尔运动等,每周3~5次,每次30分钟左右,促进代谢同时增强盆底肌功能。

问题:减肥蛋白质脂肪碳水化合物比例

减肥期间蛋白质、脂肪、碳水化合物的理想比例约为30%:20%:50%,即蛋白质占每日热量30%、脂肪20%、碳水化合物50%,此比例能提升饱腹感并维持代谢水平。一、蛋白质的关键作用与推荐比例蛋白质是减肥核心营养素,能增强饱腹感(通俗注解:减少饥饿感)并保护肌肉量。中国居民膳食指南建议减肥期每日蛋白质摄入量为1.2~1.6克/公斤体重,约占总热量30%(如60公斤成人每日需72~96克蛋白质)。优质来源包括鸡蛋、瘦肉、鱼虾、豆制品等,家长可将蛋白质融入儿童早餐(如1个鸡蛋+1杯牛奶)。二、脂肪的合理选择与比例控制脂肪并非减肥敌人,健康脂肪(如不饱和脂肪)能调节激素平衡。建议选择橄榄油、坚果、深海鱼等,占总热量20%左右。需避免反式脂肪(如油炸食品)和过量饱和脂肪(如肥肉)。儿童每日脂肪摄入量约为总热量25%~30%,家长可将坚果切碎加入沙拉或酸奶中。

问题:榴莲一次吃多少合适呢?

成年人一次食用榴莲建议控制在100~150克(约1~2瓣),儿童减半,特殊体质者需进一步减量。榴莲热量高、糖分多,过量易引发肠胃不适或血糖波动。一、普通成年人的推荐食用量普通成年人每日榴莲摄入量建议不超过200克(约2~3瓣),单次食用量以100~150克为宜。中国居民膳食指南(2022)建议,每日水果摄入量为200~350克,榴莲作为高能量水果,需计入全天总热量预算。例如,100克榴莲含147千卡热量,相当于1.5碗米饭,过量易导致热量超标。二、特殊人群的减量原则糖尿病患者:单次食用量不超过50克(约0.5瓣),且需减少其他主食摄入,避免血糖骤升。

问题:鲫鱼汤的功效是什么

鲫鱼汤富含优质蛋白质、脂肪、钙磷铁等营养素,中医认为其味甘性平,能健脾利湿、通乳补虚,适合产后缺乳、脾胃虚弱者食用。一、营养物质助力身体修复鲫鱼富含优质蛋白质(约17g/100g),其氨基酸组成与人体需求接近,能促进组织修复与免疫细胞再生。脂肪以不饱和脂肪酸为主,搭配磷脂酰胆碱,有助于大脑发育和心血管健康。钙、磷比例适宜,可作为儿童骨骼发育和成人骨骼维护的辅助营养来源。二、健脾利湿改善消化功能中医理论中,鲫鱼性甘平入脾经,能健脾化湿,对脾胃虚弱导致的食欲不振、消化不良有调理作用。现代研究显示,鲫鱼中的蛋白酶和B族维生素可促进消化液分泌,帮助分解蛋白质。对于湿气重引起的肢体困重、舌苔厚腻,可搭配山药、茯苓等食材增强祛湿效果。

上一页121314下一页