主任陈伟

陈伟主任医师

北京协和医院临床营养科

个人简介

简介:【教育经历】 2011/09 - 2017/06,北京协和医学院,外科学,博士学位 2011/01 - 2011/05,美国约翰斯霍普金斯,访问学者 2001/09 - 2004/07,中国协和医科大学,内科学,硕士学位 1990/09 - 1995/07,青岛医学院,医学营养系本科,学士学位 【工作经历】 2018/7至今,北京协和医院临床营养科,科室副主任 2014/10-2018/7,北京协和医院肠外肠内营养科,科室负责人 2006/10-2014/10 北京协和医院肠外肠内营养科,主任助理 1995/08-2006/10,北京协和医院营养科,住院医师、主治医师 【交流考察经历】 2011年到美国约翰斯霍普金斯访问交流 2014年出席欧洲肠外肠内营养学会会议 2015年出席美国肠外肠内营养学会举办的临床营养周 【社会兼职】 中华医学会肠外肠内营养学分会 青年委员会副主任委员 中华医学会肠外肠内营养学分会 老年营养支持学组副组长 中国医疗保健国际交流促进会 常务理事 中国医师协会营养医师专业会 副主任委员 中国营养学会临床营养分会 副主任委员 北京临床营养治疗控制与改进中心 专家委员会秘书长 【科研情况】 1.国家“863”生物和医药技术“人体维生素与抗氧化能力检测系及配套试剂的开发”,国家级,2014年-今,主要参与 2. 国家十二五科技支撑计划“临床营养关键技术及其产品研发--针对不同疾病的临床营养治疗研究”,国家级,2012-今,主要参与 3. 卫计委国家标准委员会“成人糖尿病患者膳食指导”国家标准制定,省部级,2012-2013,总负责 4.国家科技支撑计划重点项目“我国成年人膳食能量代谢及关键技术研究”,2009-2011,国家级,分课题负责 【获奖情况】 1. 中华医学会肠外肠内营养学分会,优秀壁报奖,排名一,2015-05 2. 中国营养学会,百名英才,2015-05 3.“应用MNA-SF对老年科住院患者进行营养评估及预后调查”获中华医学会肠外肠内营养学分会优秀论文,排名一,2015-04 4..“中国老年住院病人临床营养治疗规范的建立和普及推广”获2013年

擅长疾病

各类疾病导致的营养不良(肿瘤、神经性厌食症、肠衰竭等);老年营养不良与肌少症的营养干预;医学营养减重;家庭肠外肠内营养。

TA的回答

问题:吃什么可以补充维生素B1

要补充维生素B1,可多吃谷类食物、动物内脏、豆类、坚果和瘦猪肉。由于维生素B1是水溶性维生素,易在烹饪中流失,因此建议采用合适的烹饪方式,以保证摄入足够的维生素B1。特殊人群可通过食物或药物补充,医生也会根据具体情况给出建议。 要想补充维生素B1,可以通过以下食物: 1.谷类食物:如燕麦、糙米、全麦面包等,是维生素B1的良好来源。 2.动物内脏:猪肝、鸡肝等动物内脏富含维生素B1。 3.豆类:红豆、绿豆、黑豆等豆类也是维生素B1的重要来源。 4.坚果:杏仁、核桃、腰果等坚果中含有丰富的维生素B1。 5.猪肉:瘦猪肉中的维生素B1含量也比较高。 需要注意的是,维生素B1是水溶性维生素,在烹饪过程中容易流失。因此,为了保证摄入足够的维生素B1,建议选择合适的烹饪方式,如蒸、煮、炖等,避免过度烹饪。 对于一些特殊人群,如长期饮酒的人、饮食不规律的人、老年人等,可能更容易缺乏维生素B1。这些人群可以通过食物或药物的方式来补充维生素B1。同时,医生也会根据具体情况,给出个性化的建议和治疗方案。

问题:鱼肝油和钙正确吃法

鱼肝油和钙片是常见的营养保健品,吃法需根据个人情况而定,一般餐后吃。鱼肝油富含维生素A和D等脂溶性维生素,能促进心血管、神经系统、免疫系统等多方面健康。建议餐后20至30分钟服用,其好处一是有利于促进雄性激素分泌,对男性提高性功能有帮助,二是可延缓在胃里被酸分解,增强吸收效果。而钙片不宜空腹吃,否则可能加重胃酸刺激,引发胃肠不适等问题,建议饭后1小时内服用,且不能与含乙醇、含碳酸饮品一起服用,以免干扰吸收。总之,鱼肝油和钙片虽都属保健品,但因其成分和特点不同,要根据个人情况合理选择服用时间和方式。此外要注意,若患有营养物质缺乏或其他慢性疾病,应在医生建议下选择合适的补充剂。最后提醒,服用任何保健品前一定要先咨询医师或营养师,确保符合个人营养需求和身体状况,若患有其他疾病或正在使用药物,应先就诊医生后再使用。 关键点信息:鱼肝油和钙片的吃法要根据个人情况;鱼肝油餐后20至30分钟吃的好处;钙片不宜空腹吃及注意事项;根据情况合理选择;患病或用药要先咨询医生;服用前要先咨询医师或营养师。

问题:蜂蜜柠檬水的作用与功效

蜂蜜柠檬水具有多种作用与功效,主要包括补充水分和营养、促进消化、增强免疫力、缓解咽喉不适、改善皮肤状态、调节酸碱平衡等。 1.补充水分和营养 蜂蜜含有一定的糖分、维生素和矿物质等,柠檬含有丰富的维生素C等营养成分,饮用蜂蜜柠檬水可以帮助人体补充水分和这些营养物质。 2.促进消化 蜂蜜中的酶类等成分可以促进胃肠蠕动,柠檬的酸味也能在一定程度上刺激胃酸分泌,从而有利于食物的消化和吸收。 3.增强免疫力 柠檬中的维生素C具有抗氧化作用,有助于机体对抗自由基的损害,同时对免疫系统的正常功能有一定支持作用,适当饮用蜂蜜柠檬水有利于增强免疫力。 4.缓解咽喉不适 蜂蜜具有一定的润喉作用,柠檬的酸性可以缓解咽喉的干燥和瘙痒感,对于一些轻度的咽喉不适可能有一定的改善效果。 5.改善皮肤状态 维生素C对皮肤的健康有益,可促进胶原蛋白合成,适量饮用蜂蜜柠檬水可能有利于改善皮肤的光泽和弹性。 6.调节酸碱平衡 柠檬属于碱性食物,虽然口感偏酸,但在体内代谢后呈碱性,饮用蜂蜜柠檬水有利于维持身体的酸碱平衡。

问题:维生素abc的食物有哪些

富含维生素A、B、C的食物主要如下: 一、富含维生素A的食物: 1.维生素A又被称为视黄醇,其重要作用包括预防夜盲症以及治疗干眼病。 2.动物类富含维生素A的食物主要涵盖动物肝脏、鱼类、海产品、奶油等。 3.水果类中富含维生素A的有苹果、梨、香蕉、猕猴桃等。 4.蔬菜类含有维生素A的有白菜、胡萝卜、辣椒及西红柿等。 二、富含维生素B的食物: 1.维生素B族是人体必须的维生素,属于水溶性,在体内停留时间仅为几个小时,所以每天都需要补充。 2.其主要来源包括新鲜蔬菜、水果、花生、牛乳、酵母、蛋黄、谷物、瘦肉、动物肝脏等。 三、富含维生素C的食物: 1.富含维生素C的水果有柚子、橘子、柠檬、橙子、草莓、柿子、芒果、猕猴桃、龙眼等。 2.蔬菜有红薯、芹菜、胡萝卜等。 临床建议人们平时应尽量食用多种食物,以保持营养均衡,这样有助于机体的正常运转。 总结概况提示:本文详细阐述了富含维生素A、B、C的各类食物,包括动物类、水果类、蔬菜类等,强调了保持饮食多样化对营养均衡和机体正常运作的重要性。

问题:酸奶拌黄瓜的热量

酸奶拌黄瓜是一道清爽可口的凉拌菜,那么它的热量是多少呢? 每100克酸奶拌黄瓜的热量大约为60大卡。 需要注意的是,这只是一个大致的热量值,具体的热量还会因为食材的用量、调料的使用以及制作方法的不同而有所差异。 对于需要控制热量摄入的人群来说,酸奶拌黄瓜是一道比较适合的菜品。它富含蛋白质、维生素和膳食纤维,同时热量较低。此外,黄瓜还具有清热解毒、利水消肿的功效,对身体健康有益。 然而,对于某些特殊人群,如糖尿病患者、胃肠道不适者等,在食用酸奶拌黄瓜时需要注意一些问题。 糖尿病患者需要注意控制总热量的摄入,因为酸奶和黄瓜中都含有一定的糖分。在食用时,可以根据自身情况计算好摄入量,并合理安排饮食。 胃肠道不适者应避免食用过多的生黄瓜,以免引起胃肠道不适。同时,酸奶也可能引起过敏或不耐受反应,如有此类情况应避免食用。 总的来说,酸奶拌黄瓜是一道低热量、营养丰富的菜品,但在食用时需要根据个人情况进行合理选择和控制。如果有任何健康问题或特殊需求,建议在医生或营养师的指导下进行饮食安排。

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