冬至养生 五大方面要注意

牛膝蹄筋

原料：猪蹄筋100克;鸡肉500克; 牛膝10克;火腿50克;蘑菇25克;胡相3克;料酒10克;味精1克;姜10克;葱10克;盐3克

1.将牛膝洗净，润后切成斜口片。

2.蹄筋放入钵中，加水上笼蒸4小时，至蹄筋酥软时取出。

3.再用凉水浸漂2小时，剥去外层筋膜，洗净。

4.火腿洗净后切丝;蘑菇水发后切成丝，姜葱洗净后，姜切片，葱切段。

5.把发涨的蹄筋切成长节，鸡肉剁成小方块，取蒸碗将蹄筋、鸡肉放入碗内，再把牛膝片放在鸡肉上面，火腿丝和蘑菇丝调合均匀，撒在周围。

6.姜片、葱段放入碗中，上笼蒸约3小时。

7.待蹄筋酥烂后出笼，拣去姜葱，加胡椒、料酒、盐、味精等调味

功效：祛风湿，补肝肾，强筋骨。

白胡椒煲猪肚汤

原料：猪肚500克、白胡椒15克、盐10克

做法：

1.反复用水冲洗净猪肚;

2.把约15克白胡椒打碎，放入猪肚内，并留少许水分;

3.然后把猪肚头尾用线扎紧，慢火煲1个小时以上(至猪肚酥软)，加盐调味即可。

功效：可以用于治疗胃寒，心腹冷痛，因受寒而消化不良，吐清口水，虚寒性的胃、十二指肠溃疡等。

总结：通过以上小编的叙述相信大家对于冬至如何养生有所了解了吧，冬至节气养生保健尤为重要，冬季保养的好一年不受寒，所以小编希望你能够采纳小编的建议，能够在这个冬至好好的养生保健。