什么是当归 当归怎么吃

3、当归虫草鸭

当归20克、冬虫夏草7克、老鸭一只(约1000克)、生姜10克、葱头10克、精盐6克、味精3克、料酒35毫克肉汤 1500毫克，先将鸭宰杀后去毛及内脏用清水洗净，冬夏虫草用漫水浸泡15分钟，当归切片，锅内加清水适量煮沸后，将鸭放入锅内氽3分钟，捞出来用凉水洗净，将虫草、当归、生姜、葱头和其它调烂一同纳入鸭腹内，入蒸碗内加肉汤、料酒用碗盖封严，大火上茏蒸3小时即可食用。

当归虫草鸭，对人体有一定的补给效果，它能够益气补血、防治体虚，多用于身体乏力，男性遗精，女性调经等症状，除此之外，也是慢性气管炎患者病后常见的中药膳食，一年四季都可以食用。