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这样吃粗粮居然吃出了贫血 赶紧看看你做没做对

粗粮降低血糖吗?

降血脂、控血糖是粗粮被提倡的重要原因之一,但是不是真能控血糖,要看食用方法。粗粮之所以控血糖,是因为粗纤维延缓了淀粉的吸收速度,升血糖指数低。但是将粗粮煮粥、煮成糊状,粗粮中淀粉糊化易吸收,升血糖指数增高,从而对血糖的影响也就降低了,但是粗粮热量并不低。

所以,想降血糖、减肥,粗粮好蒸着吃。

粗粮该吃多少?

粗粮一点不吃,易缺乏维生素B族与便秘,但是吃多又易消化不良、贫血,那么每天该吃多少呢?

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