人参是什么 人参的功效与作用有哪些

莲参粥

原料：人参10克，莲子15克，粳米50克，白糖适量。

做法：人参用水浸润，切成薄片。莲子水发，去心。粳米淘洗干净。锅置火上，加适量清水、莲子、粳米，用旺火烧沸，放入人参片，改用文火煮熟，加入白糖调味即成。

人参泡茶法

多取用人参片或人参须。每日用量为1-3克，放在瓷杯或玻璃杯中，冲入沸水，加盖稍等片刻，大约10分钟后，即可食用，饮用此数不限。饮用至无味，水味淡时，人参渣可嚼食，也可丢弃。人参泡茶的食用以生晒参和西洋参为宜，红参和野山参开水浸泡不透，而要煎服。