花生一种吃法不容易得脑梗塞

花生是食用广泛的坚果，被称为“长生果”，意思是，多吃能长生不老。但是发芽的花生你敢吃么?99%的人都不知道，花生发芽营养翻倍，功效惊人!

首先明白一点：人工发芽的花生没有毒，发芽反而会使得花生的营养成分大大增高。

花生芽外形酷似豆芽，洁白如玉，比花生营养更多、针对疾病很多，口味更佳~是全家人都能吃的好食物!痛风患者急性期建议少吃。

自发花生芽为什么这么火爆?

降低心脏病发病率

台湾省嘉义大学研究发现

白藜芦醇具有抑制癌细胞、降血脂、防治心血管疾病、延缓衰老等作用，保健价值极高。

花生芽的白藜芦醇含量比花生要高100倍，比葡萄酒中的白藜芦醇含量高出几十甚至上百倍，人工发芽的花生苗每天吃，心血管每天清哦!

天然抗癌物

白藜芦醇是多酚类化合物，是一种生物性很强的天然多酚类物质，是肿瘤的化学预防剂，可降低血小板聚集，世界上已有十多个国家和地区在开发白藜芦醇的原料和制剂。

事实上，这个物质在发芽的花生中含量很高的，因此发芽的花生属于天然抗癌物。

易吸收、皮肤好

发芽后的花生会发生两种化学变化

油脂被转化为热量，脂肪含量大大降低，害怕肥胖的人也可以放心食用;

蛋白质水解为氨基酸，有利于人体吸收。

每天生吃发芽的花生，很快就能面色红润。