什么是蛋白粉 食用蛋白粉需要注意这些

为了探究绝经后女性的蛋白质摄入量与骨质疏松之间的关系，香港中文大学的研究人员开展了一项人群试验，通过食物频率问卷(FFQ)对蛋白质(大豆蛋白)的摄入量进行评估，研究结果发现，研究对象在绝经4年之后，其大豆蛋白摄入(20g/d)与臀部骨密度和全身骨质含量密切相关，并且大豆蛋白摄入越多，骨密度增加越多。这提示大豆蛋白可以通过增加骨质的密度和含量进而促进绝经后妇女的骨骼健康。