孩子长身体坚决要吃这道菜

但是不管是对虾，还是小龙虾，大家对它都有一种担忧，即容易含有寄生虫、水藻，怕洗不干净。

教大家一个洗虾方法：超声波洗虾

有超声波洗碗机的家庭，将河虾、海虾或小龙虾，放入洗碗机中，打开关，可以去除虾体内的水藻、寄生虫、灰尘、细菌等，之后再用刷子，可以清除淤泥。

蒜蓉虾做法

1.将虾洗净，去虾线、尖刺，沥干水分。

2.将虾焯水，捞出备用。

3.热锅放油，放入蒜末、葱末、生姜末，爆香后放入虾、生抽、料酒等调味料，快炒至熟透即可。

另一种快速做法是，将洗净沥干水分的虾加入蒜末、葱末、生抽、料酒，搅拌均匀后，用锡箔纸包裹好，放入烤箱，200℃，10分钟即可。

关于蒜蓉

经常食用可以提高免疫力，预防感冒、腹泻的发生，而且还可以提高人体对维生素B的吸收利用。