这食物的皮医生从来不会扔

2.碗内放辣椒面，将加至3成热的植物油倒入碗内，搅拌成辣椒油，备用。

3.取较大容器盛萝卜皮，放入辣椒油，食盐，味精，醋拌合即可。

方法三

材料

萝卜皮(1个萝卜)，盐1小勺，米醋1勺，糖1小勺，芝麻，花椒，食用油少许。

做法

1、将萝卜反复搓洗干净，去除根部和头部，用刀将萝卜皮片下来，片的时候要稍带些萝卜肉不要太薄了。

2、将片好的萝卜片再切成丝。

3、放入碗中调入盐后搅匀，腌制15分钟。

4、腌好的萝卜丝会出汁，将汁挤掉不用。

5、挤掉汁的萝卜丝中加入米醋，拌匀。

6、再加入糖拌匀。

7、锅中倒适量油，油热后将花椒爆香。

8、将拌好的萝卜摆入盘中，上面撒上芝麻。

9、将剔掉花椒的热油浇在萝卜上即可。

方法四

材料

切好的萝卜皮500克，熟花生碎25克。

调料

白醋50克，盐10克，味精15克，调料油25克。

做法

1、先将萝卜皮放入盆内，加上白醋浸泡10分钟入味。

2、放入花生碎、盐、味精、调料油拌匀后装盘即成。

方法五

主料

萝卜350克。

调料

精盐10克，老醋5克，蚝油5克，味精5克，白糖3克，香油3克，辣油3克。

做法

1、先将萝卜用清水清洗外表，然后用刀削成较厚的皮，改刀片成片状块(主要用皮)，放入冰水中浸泡10～20分钟。

2、捞出萝卜皮沥干水分，加精盐、老醋、蚝油、味精、白糖、香油、辣油拌匀即可装盘上桌。

方法六

材料

白萝卜2个，红辣椒1条，香菜1/2支，盐2小匙，香油1小匙，糖1/2小匙，醋1/2小匙，盐1小匙。

做法

1.白萝卜洗净，用刀削去外皮后，取其外皮与2小匙盐抓拌至出水，再以清水洗去盐份备用。