芹菜的功效 专家告诉你芹菜的几种作用

芹菜是在人们餐桌上会经常看到的一类蔬菜，它带有芳香的气味，所以深受不少人的喜欢。芹菜除了美味之外，它的养生功效也是人们非常喜欢的。现在很多的饭店会将芹菜做成菜式，还能做成主食，做法可以说是非常多了。大家知道日常吃芹菜的禁忌有什么吗?

芹菜的功效

1.降血压

经常吃芹菜能够起到降血压的效果，芹菜会有这样的功效，主要是因为在芹菜中含有丰富的的芹菜素，这种物质到了我们的身体中，能够起到短时间的降压作用，并且有一些研究显示，芹菜的这种作用，很有可能与颈动脉体化学感受器的反射作用有关。

2.可助眠

睡眠不是很好的人，在平时可以常吃芹菜，芹菜中含有的物质，还能够有效的提高人体的睡眠质量，它会有这样的作用，很有可能与其中含有的生物碱成分有关系，这种物质会有镇静和安定的作用，所以常吃芹菜对于失眠人士有比较好的帮助作用。

3.可减肥

芹菜中含有丰富的膳食纤维，这种物质可以有效的促进肠道蠕动，并且芹菜中也含有可以促进脂肪分解的化学物质，所以吃芹菜，能够帮助人体减少脂肪和胆固醇的吸收，在平时经常吃芹菜能够达到减肥的效果，想减肥的人可不能错过。

4.防龋齿

芹菜其实还是一种预防龋齿的不错蔬菜，这和它所含有的粗纤维有关，粗纤维能够帮助扫掉牙齿上的食物残渣，平衡口腔内的酸值，进而达到防龋齿的效果。

5.能补血

芹菜还具有补血的作用，其中含有的铁元素是补血功效的主要成分，因而适合贫血的人群食用。

芹菜的做法

芹菜番茄蛋饼

主料：芹菜50克，番茄15克，中筋粉100克，蛋1个，葱10克

辅料：盐2克，黑椒粉1克

做法

1，芹菜叶稍为切小，蛋打开放面粉里

2，加入适量的水与调味料，拌好

3，放芹菜叶、葱、切片的小番茄拌好