生菜的营养价值 多吃生菜可以补充这个物质

5.倒入酱油、1茶匙白糖、半茶匙海盐，再倒少许水后小火煮开即可，煮调味料时将生菜摆放入盘中。

6.将调味料淋入生菜中即可。

生菜鱼片粥

食材：草鱼1条、生菜1把、大米1把、芹菜1根、姜适量。

做法

1.草鱼片出薄肉片，用点盐腌入味。给小宝贝吃的话，一定要保证没有鱼刺，片鱼片的时候就要检查清楚。

2.生菜洗净，切丝。

3.芹菜去叶，洗净切碎。

4.大米淘洗干净，锅中加入适量的清水，用大火烧开后，倒入大米，沸腾后改用小火熬制60分钟。或用你自己平时煮粥的办法煮好

5.倒入鱼片、姜丝滚煮3分钟左右。

6.倒入生菜丝和芹菜碎，盐和香油调味即可。

生菜的作用

1.改善睡眠

生菜中含有的莴苣素是一种很好的有效的催眠成分，可以稳定情绪，促进睡眠，并能辅助治疗神经衰弱。

2.减肥瘦身

生菜中含有膳食纤维和维生素c，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜;

3.保护视力

生菜中的维生素E、胡萝卜素等，能保护眼睛，维持正常的视力，缓解眼睛干涩与疲劳。

4.增强免疫

生菜中含有干扰素诱生剂，可以刺激人体正常细胞产生干扰素，抵抗病毒，提高人体的免疫力。

5.预防癌症

生菜中含有一种叫原儿茶酸的物质，它对癌细胞有明显的抑制作用，尤其在抵制胃癌、肝癌、大肠癌等消化系统癌症方面，效果显著。

结语：上面已经为大家介绍了生菜的营养价值，我们现在应该了解了吃生菜会给身体带来什么样的好处。它是一种很不错的食物，食用之后可以为我们提供很多的营养物质，还能帮助我们缓解一些疾病，吃生菜还具有减肥的功效。