秋葵怎么吃 它有哪些功效与作用

秋葵是常见的食物之一，味道很好，很多人都喜欢吃它，它的吃法也是有很多的。那么，秋葵应该怎么吃呢?它有哪些功效与作用?吃秋葵有什么禁忌?下面就跟小编一起来看看吧。

秋葵怎么吃

葱香秋葵

首先要准备好材料，准备秋葵350克，再准备适量的大葱和生抽。

制作方法

1) 将秋葵洗干净，放入沸水中烫熟，捞出;

2) 将秋葵放入凉水中冲凉，捞出切段;

3) 大葱洗净切花备用;

4) 秋葵段盛入盘中，撒下葱花，淋入生抽拌匀即可。

豆腐拌秋葵

主料：秋葵 300克，豆腐 1块，调料：盐 1匙 素易鲜 1/2小匙。

制作方法

1) 把秋葵烫熟沥干切成星星状。

2) 在研钵里把豆腐和调味料磨匀再加入秋葵拌匀即可。

意式蔬菜沙拉

材料：生菜适量，洋葱适量，黑橄榄5颗，秋葵2根，小玉米1根，小黄瓜适量，杏仁片适量，土司丁适量，蕃茄适量，油醋沙拉酱(建议用不含蛋的沙拉酱) 3大匙。

1) 将蔬菜洗净分别切好备用。

2) 依序将生菜放入透明碗中，再一一将其他的材料排入，后放上黑橄榄、土司丁，即可淋上油醋沙拉酱再撒上杏仁片即完成。

3) 酱料中的材料必须切成细末。

秋葵的功效与作用

美容养颜

秋葵当中富含可溶性纤维和维生素C，对皮肤有很好的保健作用，可以让皮肤更白嫩。而且，秋葵当中还含有类胡萝卜素等，可以保护皮肤。

降血糖

秋葵的黏液中含有水溶性果胶与黏蛋白，能减缓糖分吸收、减低人体对胰岛素的需求，抑制胆固醇吸收，能改善血脂，排除毒素;秋葵中丰富的类胡萝卜素，可以维持胰岛素的正常分泌与作用、平衡血糖值。