这种菜很多人不爱吃 却不想 是个好东西

挥发油

香菜那独特的味道让人爱恨交加，其中的挥发油更多的是以甘露糖醇、芳樟醇组成，对增强唾液分泌、加快肠道蠕动非常好。在制作食物，这种挥发油还能起到去腥、去膻气的作用。

香菜的功效

香菜是味辛、性温食物，归脾经、肺经具有发汗透疹、消食下气的作用。对健胃消食、利尿通便、驱风解毒非常好。