生吃茄子 茄子的吃法需要注意哪些

茄子皮同样富含多种维生素，能够保护血管，常食茄子，可使血液中的胆固醇含量不致增高，因而不易患黄疸病、肝脏肿大、动脉硬化等疾病。

温馨提示：茄子是少有的紫色蔬菜，能够清热解毒、消肿止痛、防治胃癌、保护心血管、抗坏血酸，多吃茄子对身体大有益处。

茄子含丰富的维生素P，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效。

结语：看了小编上文的介绍，您是不是已经知道生吃茄子到底好不好了呢?您是不是也已经知道生吃茄子能减肥吗?小编希望您可以把今天学到的有关茄子的正确食用方法的知识分享给您身边的小伙伴们哦，还等什么，赶快行动。