每天吃这食物竟能包治百病

 

荐5莲藕健脾开胃食谱

 

莲藕是自古以来就为人们所钟爱的食品，鲜莲藕中含有高达20%的碳水化合物、蛋白质及各种维生素、矿物质的含量也很丰富，既可当水果吃，也是烹饪的佳肴，若用糖腌成蜜饯，或制成藕粉，更是别有风味。

 

 

莲藕的营养价值：通便止泻、健脾开胃

 

莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。以下介绍莲藕的5大食谱。

 

食谱一：栗子莲藕汤

 

材料：莲藕 750g、栗子20个 、葡萄干1/3杯 (可有可无)

 

 

作法：

 

1、将莲藕表面洗净，皮用刀背刮去薄膜后，切0、5公分的片状，藕节须切除。栗子去壳、去膜后备用;

 

2、将莲藕、栗子与水入煲，放到炉火上加热至沸后，改中火煲40分钟;