茶叶的分类 茶叶具体是怎么分类的

5、黄茶品种

属于微发酵茶，发酵度为10%~20%。其品质特点是“黄叶黄汤”，这种黄色是由于制茶过程中进行闷堆渥黄的结果。

黄茶又分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。

6、黑茶品种

黑茶是后发酵茶，发酵度为100%。发酵时间较长，也是因为这个原因，黑茶的颜色一般呈暗褐色。

按茶叶生长环境不同分类