解锁除夕健康吃席密码 荤素搭配和人群适配 吃遍美味不添肠胃负担

（三）节制烟酒茶饮，减少身体刺激

除夕团聚时，烟酒、浓茶是常见饮品，但过量摄入会加重身体负担。饮酒需适量，尽量选择低度酒，避免空腹饮酒，饮酒后可喝温水、米汤缓解不适，不与碳酸饮料同饮；吸烟有害健康，尽量少抽或不抽，避免二手烟、三手烟危害家人。浓茶易刺激肠胃、影响睡眠，可替换为淡茶、果茶或温水，既能补水又能减少身体刺激。

三、人群适配：精准调控，兼顾全家饮食需求

（一）老人饮食：清淡易消化，严控油盐糖

老人肠胃功能较弱，血管弹性下降，年夜饭需以清淡、易消化为主，减少油腻、高盐、高糖食物的摄入。菜品可做得软烂，比如炖烂的肉类、煮软的蔬菜，避免辛辣刺激食材；控制主食和肉类的摄入量，多吃菌菇、豆制品，补充优质蛋白和矿物质，助力身体健康，同时避免过量进食引发身体不适。

（二）少儿饮食：营养均衡，规避呛噎风险

少儿正处于生长发育阶段，需兼顾营养与安全。年夜饭中，可搭配富含蛋白、维生素的食材，比如鱼虾、鸡蛋、蔬菜，避免过多零食和油炸食品；食材需切碎，比如排骨、坚果等，避免呛噎风险，控制甜食和饮料的摄入，养成良好的饮食习惯，助力少儿健康成长。

除夕年夜饭，美味与健康无需取舍。遵循荤素均衡、科学进食、适配人群的原则，既能享受团圆美食的乐趣，又能守护全家身心安康。愿大家在辞旧迎新的夜晚，吃得安心、吃得舒心，以健康的体魄迎接新的一年，阖家幸福、顺遂安康。