它是十大健康蔬菜之一 怎么吃才健康

如何制作：

把芦笋去除硬皮，去除根部，随后清洗干净。

切成滚刀状是好的。

把锅烧热后，加入色拉油，油温七成热时加入芦笋，颜色变翠绿后，加入食盐、味精翻炒。

调成中火，把调好的水淀粉浇在芦笋上，再翻炒一下即可出锅。