南杏仁可以止咳润肤 北杏仁有什么作用呢

关于甜杏仁的禁忌

甜杏仁一般人都可以食用，但因为热量高，避免一次食用太多。

如果做成杏仁露、杏仁豆腐，要考虑糖分太多，不适合糖尿病人食用。

北杏仁

北杏仁，又称苦杏仁，属于一种中药材，但有毒。据数据显示食用20-30粒便有可能导致中毒，甚至死亡。

北杏仁的中毒机理

苦杏仁之所以会导致中毒，主要是由于其中含有的氢氰酸引起，会导致细胞的呼吸受到抑制，产生眩晕、心悸、头痛、恶性、呕吐、惊厥、昏迷甚至是呼吸急促的表现。

电视剧《甄嬛传》中安陵容的死亡，便给我们上了很好的一课。

但是，苦杏仁中含有苦杏仁苷，具有止咳平喘、镇咳的作用，所以一些止咳糖浆中会用到它。

平时我们也可能食用到苦杏仁，不过这些杏仁，都经过炒制，去处了外皮，减轻了一定的苦味和毒素，但仍需控制食用量。

大杏仁可能不是杏仁，而是巴旦木

所谓的美国大杏仁，可能是扁桃仁，也是新疆俗称的巴旦木。其中富含不饱和脂肪酸高达90%以上的，可媲美橄榄油。也是极具营养价值的坚果，如果怕吃到苦杏仁，不妨选择这种大杏仁，安全，营养价值又高。