吃芥末为什么会发生拉肚子 芥末有什么功效

3.美容作用，因为芥子油还是美容界的按摩油。

4.冬季驱寒食疗，芥末性温，具有驱寒、温中的作用。冬季因为受凉出现腹痛可以少量食用。

5.增加食物风味，尤其是搭配肉类食物时，味道会更好。

但是，总体来说，中国人更偏爱辣椒、麻椒、大蒜等辛辣食物，为对芥末并不是十分喜爱。

芥末的杀菌功效很有限

芥末中存在异硫氰酸酯，不仅让芥末产生强烈的气味，还有很强的抑菌作用。

但是，这种抑菌作用有限，因为我们不可能大口吃芥末，且芥末只口腔中只停留几秒，杀菌和抑菌程度有限。