吃芥末为什么会发生拉肚子 芥末有什么功效

芥末刺鼻的原因

吃芥末时我们会感觉到很冲鼻子，有时还会流眼泪。其实还是由于芥末中异硫氰酸酯引起，异硫氰酸酯具有很强的挥发性，进入口腔之后受热开始挥发到鼻腔中，所以才会出现流鼻涕、流眼泪等现象。

但是正因为芥末的这个作用，所以才出现芥末辣嘴，不辣肚子现象，不容易加重痔疮问题，相反，辣椒会因为辣椒素的存在会加重痔疮。

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