红枣的三种吃法 效果居然是不一样的

第三种吃法：炒红枣

炒红枣的作用是止血、止泻。

清代的《幼幼集成》中记载红枣的炮制方法是“炒研”，即将干净的红枣用武火炒至表面为焦黑色，取出晾凉后研末。

中医认为不管是蒸红枣还是炒红枣，都是为了增强它的补益作用，所以因为脾胃虚寒出现的长期腹泻、食欲不振、腹痛，可以食用炒红枣。

另外，炒红枣的粉末还有收敛作用，儿童出现口疮可以也可以敷红枣粉末。

所以，红枣不同的吃法，对身体的作用也不同。

这里还要提醒大家：红枣去不去核意义不大，但蒸煮时要剖开。

因为红枣剖开煎水，有效成分煎出的速度和量会增加2-3倍，而红枣核中的成分根本煎不出来。