经常喝粥的人要注意了 三高病人喝粥要“粗”

杂粮粥我们可以理解，即多种谷物混合制作粥，这些谷物未经过脱皮加工，或只是进行了简单的加工，富含大量的膳食纤维，对高血糖、高血脂有控制作用，同时富含更多的维生素、微量元素。

但为什么要说“粗”呢?其实粗，不仅指的是粗粮，还指食物颗粒。如果将粗粮加工的过于精细，那么餐后血糖上升速度快，对身体同样不利。所以，杂粮在加工时颗粒尽量大一些，或如糙米、红豆、绿豆等，不需要精细磨粉。

2.婴幼儿适合“烂米粥”

婴幼儿的胃肠道功能还未完善，消化能力弱，如果食用粗粮粥，很容易发生消化不良。

烂米粥原料好采用大米、小米，熬制适延长时间，好煮烂成糊状，这样易吸收、易消化。

尤其是3-6个月的婴儿，所喝的粥中不宜有颗粒的存在。