下次看到这种颜色的牛百叶 千万别吃

第二，用烧碱泡制

这也是不良商家经常采用的方法，一方面可以去除牛百叶表面的颜色，卖相更好。另一方面，可以增重量，一斤新鲜的牛百叶经过烧碱浸泡可以增重3-4斤。

第三，用双氧水浸泡

双氧水具有漂白作用，用它泡出来的牛百叶比烧碱更白，但是会出现弹性差、发硬、易碎等特点。