水果变成干 营养到底损失了多少

果干相比水果流失了多少营养?

有些朋友看着萎缩成干的果干，心里就会犯嘀咕，这玩意的营养价值跟水果能比吗?会不会在制作果干的过程中就已经随着水分的流失被破坏了?

对此，专家表示，水果在制作成果干的过程中仅仅是流失了水分，其营养物质并没有流失，相反的是，经过浓缩，这些营养物更加集中了。可贵的莫过于果干不需要防腐剂的介入，由于糖分极高内部极干燥，微生物和细菌无法生存，所以果干可以在自然状态下保存好久。

果干的食用注意事项

不可多吃

由于果干是经水果脱水浓缩而成，其糖分极高，因此人们食用果干一定要注意量，每天多不要超过30克，否则会引发糖分堆积向脂肪的转化。